MENU KEUZE NEDERLANDS


Welkom

in DEN BOEREN WEG

U wordt ontvangen door Florence en Magali

In de keuken Jean paul "de chef" en Corinne



Menu naar keuze:

Voorgerecht-Hoofdschotel-Nagerecht 22 €

Voorgerecht-Hoofdschotel of hoofdschotel-Nagerecht

De Voorgerechten 19 €



Voorschotels:

Maroillestaart

Terrinne duo

Salade van eendspiermaagjes met citrusvruchten

Herfstbord (rauwkost, salade, ei)

Slakkenprofiteroles met knoflookcrème uit Arleux

Beenmerg





De Hoofdschotels

Waterzoï van vis 2€ extra

Verse Potjevleesch (Konijn, Gevogelte, Varken) stukjes met boutjes

Volledige Welsh (met friet)

Varkenswangen op bier

Waterzoï van gevogelte

De Flamande (ambachtelijke vleeswaren, Tome van Arneke) 2€ extra

Camembert in bladerdeeg (aardappelen, spek) groenten of friet

Rumsteckpavé (+/- 240 gr) 5€ extra peper of Maroillessaus

Tête de veau met Gribiche-saus

De schotels worden geserveerd met verse frieten van het huis met sla of seizoengroenten

Eet smakelijk



De kinderen jonger dan 12 jaar

Ham of omelet met friet

1 drankje naar keuze

1 ijshoorntje of chocoladewafel

(extra slagroom 2€)



Spelletjes staan klaar





De Nagerecht

Crème brûlée met Carambars

De Boeren (kwark, speculoos, vruchtenjam)

Chocoladewafel met slagroom

Nagerecht van de dag op keuze van de " chef"

Chocolademousse

Ijs 2 balletjes (Gérard Cabiron Maître Glacier)

Verwenkoffie 2€ extra

Verwenthee 3€ extra



Onze keuken is uitsluitend gebaseerd op verse en regionale produkten en zo mogelijk door het huis klaargemaakt

Vlees, Slagers..

Groenten..en de kassen van de Yser

Verse vis..

Brood, bakker ..

Tomekaas van Arneke: Boerderij Pierens

Enz.. Om alleen de belangrijkste te noemen



Wij rekenen op uw inschikkelijkheid als een schotel niet beschikbaar is. Wij zijn afhankelijk van onze dagelijkse aankomsten