Menu HIVER 2019

Menu au choix : Entrée-Plat-Dessert 24.00 €- 
 Menu au choix : Entrée-Plat ou Plat-Dessert 20.00 €- 


Bienvenue WelKom Welcome

au DEN BOEREN WEG

Vous êtes accueillis par Florence, Romane ou Léa

En cuisine Jean Paul « le chef » et Corinne



Menu au choix :

Entrée-Plat-Dessert 24.00 €-

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 20.00 €





- Les Entrées –



 Tourte aux Légumes

 Duo de terrine (bière 3 Monts, chicorée) et ses mendiants

 Salade Pieds de cochon sauce persillade (servis chaud)

 Salade du chef (salade, Toast au Maroilles, noix, lardons)

 Choux farcis aux escargots et Maroilles

 Os à moëlle

 Tarte au Bergues et lardons



- Les Plats –



 Poisson du week end

 Potjevleesch Frais (Lapin, Volaille, Porc morceaux avec os)

 Welsh Complet (avec frites)

 Potée Flamande: Jarret et queue de bœuf, légumes de saisons, pomme de terre vapeur

 Jarret de porc au miel

 La Flamande charcuteries artisanales, fromage Tome d’ARNEKE …SUPP 2€

 Pavé de rumsteck …SUPP 5€ (+/- 240 gr) sauce Poivre ou Maroilles

 Salade de pieds de cochon sauce persillade (servis chaud)

 Joue de bœuf façon Carbonnade

 Suprême de volaille au Maroilles





Les plats sont accompagnés de frites fraîches maison et salade ou légumes de saison



Bon appétit







Les Enfants moins de 12 ans 9.00€



Jambon ou omelette ou volaille (frites)

1glace cornet ou Gaufre au chocolat (noir)

(supp chantilly 2€)



Patience des jeux t’attendent





- Les Desserts –



 Crème brulée au carambar

 Le Boeren (Fromage blanc, spéculoos, confitures de fruits au choix)

 Gaufre chocolat chantilly

 Mousse au chocolat

 Glace 2 boules

 Tarte Maison au choix du Chef

 Profiteroles au chocolat

 Café gourmand….SUPP 2€

 Thé gourmand …SUPP 3€











 Cuisine faite uniquement à base de produits frais et régionaux et faite maison dans la mesure du possible,



 Viande, Boucherie CNOCKAERT Bavinchove

HANNOTEL Lederzeeele

DEVULDER Volckerinckhove

 Légumes, Bastien DANEELS Lederzeele et les serres de L’Yser Broxeele

 Poisson Frais :SEA FOOD

 Pain, boulangerie DEVRIENDT Lederzeele

 Pieds de cochon ferme Debavelaere d’Arneke

 Fromage de Bergues et Tome D’Arneke : Ferme Pierens



 Etc……Pour nommer que les principaux



 Nous comptons sur votre indulgence, si un plat venait à manquer. Nous sommes tributaires de

Nos arrivages journaliers